Quiz "Consumo responsável de álcool"

Consumo moderado: o que sabe?

Faça o quiz e descubra!

O que sabe sobre álcool?

Seleccione a resposta correcta.

Vamos descobrir.

Hum... Mas o que é realmente álcool?

Seleccione a resposta correta

Está correto!


O etanol, a substância que causa a embriaguez, resulta da fermentação do açúcar pela levedura. Quando bebe uma bebida ingere etanol, o principal ingrediente psicoativo nas bebidas alcoólicas.

Não exatamente...


O etanol, a substância que causa a embriaguez, resulta da fermentação do açúcar pela levedura. Quando bebe uma bebida ingere etanol, o principal ingrediente psicoativo nas bebidas alcoólicas.

Qual destas bebidas contém mais álcool?

Selecione a resposta correta

Isso mesmo!


Estes copos, apesar de terem volumes diferentes, contêm o mesmo teor alcoólico de uma Unidade de Bebida Padrão, o que corresponde aproximadamente a 10 gramas de etanol. Assim, apesar de serem bebidas alcoólicas diferentes, isto significa que a quantidade de etanol na corrente sanguínea é igual, e é isso que conta. Quando bebe um pequeno copo de vinho, um shot de vodka ou um copo de cerveja, ingere exatamente a mesma quantidade de álcool.

Estava quase... Todas contêm o mesmo!


Estes copos, apesar de terem volumes diferentes, contêm o mesmo teor alcoólico de uma Unidade de Bebida Padrão, o que corresponde aproximadamente a 10 gramas de etanol. Assim, apesar de serem bebidas alcoólicas diferentes, isto significa que a quantidade de etanol na corrente sanguínea é igual, e é isso que conta. Quando bebe um pequeno copo de vinho, um shot de vodka ou um copo de cerveja, ingere exatamente a mesma quantidade de álcool.

Antes de beber, deve...

Seleccione todas as respostas que se apliquem

Muito bem! Excelente conhecimento.


Comer ajuda a diminuir a taxa de absorção do álcool pela corrente sanguínea, mantendo-o no estômago por mais tempo. Água mantém-no hidratado. Planeie sempre a sua viagem para casa - nunca conduza com álcool no sangue.

Quase...


Comer ajuda a diminuir a taxa de absorção do álcool pela corrente sanguínea, mantendo-o no estômago por mais tempo. Água mantém-no hidratado. Planeie sempre a sua viagem para casa - nunca conduza com álcool no sangue.

Conhece as directrizes de consumo de álcool de baixo risco recomendadas no seu país?

Arraste para revelar a resposta.

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Por toda a Europa, recomenda-se cerca de 1 ou 2 Unidades de Bebida Padrão por dia, não devendo ser todos os dias. Para além disto, recomenda-se o consumo zero de álcool em situações de gravidez e amamentação, se for menor de idade, se conduzir, se tomar medicamentos ou se usar drogas.

Misturar cerveja, vinho e bebidas espirituosas vai deixá-lo embriagado mais rapidamente.

Seleccione a resposta correta

Isto é um mito comum.


Álcool é álcool, seja cerveja, vinho ou bebidas espirituosas. A embriaguez é causada pela quantidade de álcool que ingere e não pelo tipo de bebida que bebe.  

Isto é um mito comum.


Álcool é álcool, seja cerveja, vinho ou bebidas espirituosas. A embriaguez é causada pela quantidade de álcool que ingere e não pelo tipo de bebida que bebe.  

A maioria do álcool que ingerimos é decomposto pelo . São precisos cerca de minutos para o fígado conseguir decompôr uma unidade de álcool.

Arraste as palavras para completar a frase de forma correta.

figado
pâncreas
intestino
30
60
90

Está correcto!


O fígado é responsável por decompor maior parte do álcool que ingerimos e transformá-lo em dióxido de carbono e água. Mas atenção: demora cerca de uma hora para conseguir processar uma unidade de bebida padrão (+/- 10g de álcool). Não há nada que possa acelerar o processo. Isto explica o porquê de alguém que tenha bebido muito na noite anterior se possa sentir ainda embriagado na manhã seguinte.

Nem por isso...


O fígado é responsável por decompor maior parte do álcool que ingerimos e transformá-lo em dióxido de carbono e água. Mas atenção: demora cerca de uma hora para conseguir processar uma unidade de bebida padrão (+/- 10g de álcool). Não há nada que possa acelerar o processo. Isto explica o porquê de alguém que tenha bebido muito na noite anterior se possa sentir ainda embriagado na manhã seguinte.

O consumo de álcool afecta mais as mulheres do que os homens?

Facto ou mito?

Risca a fotografia para descobrir

FACTO


Desculpem senhoras, mas não podem beber as mesmas quantidades que os homens. Prometemos que não é uma teoria da conspiração masculina mas sim um facto biológico!

As mulheres têm menos água corporal do que os homens, pelo que a concentração de álcool na corrente sanguínea é proporcionalmente maior. A título de exemplo, se uma mulher de 60kg beber uma vodka dupla, um homem com a mesma estatura precisará de beber uma vodka tripla para atingir o mesmo nível de álcool no sangue. Algumas evidências também afirmam que o organismo das mulheres decompõe o álcool de maneira ligeiramente diferente.

Qual é a melhor maneira de eliminar o álcool do organismo?

Arraste as frases para o seu rótulo correto

Esperar. O tempo é a chave!
Ingerir uma colher cheia de azeite. Limita a absorção de álcool no sangue.

Está correto!


A única (e melhor) maneira de nos livrarmos do álcool no corpo é esperar tempo suficiente. Fazer desporto, dormir ou comer não diminuirão o nível de álcool no sangue. O fígado precisa de cerca de 1 hora para eliminar uma unidade de álcool. No entanto, beber com o estômago cheio é importante porque ajuda a retardar a absorção de álcool.

Nem por isso...


A única (e melhor) maneira de nos livrarmos do álcool no corpo é esperar tempo suficiente. Fazer desporto, dormir ou comer não diminuirão o nível de álcool no sangue. O fígado precisa de cerca de 1 hora para eliminar uma unidade de álcool. No entanto, beber com o estômago cheio é importante porque ajuda a retardar a absorção de álcool.

Quantas calorias contém a sua bebida standard favorita? (+/- 10g de etanol)

Arraste as opções para o seu rótulo correto

100 ml at 12% vol
100 ml at 13% vol
250 ml at 5% vol
30 ml at 40% vol
± 66 kcal
± 83 kcal
± 76 kcal
± 106 kcal

Espectacular!


  • ESPIRITUOSAS (30ml a 40%) = ± 66 Kcal com variação entre alguns destilados escuros e brancos 
  • CHAMPANHE (100ml a 12%) = ± 76 Kcal** com variação entre brut ou semi-brut 
  • VINHO (100ml a 13%) = ± 83 Kcal com variação entre vinho seco e doce 
  • CERVEJA (250ml a 5%) = ± 106 Kcal com variação entre os tipos de cerveja (ex: ale, lager, stout, ...) 

As calorias contidas nas bebidas alcoólicas vêm principalmente do etanol (álcool). Existem 7 calorias em 1g de etanol. Note que algumas bebidas espirituosas (como os licores) têm por definição uma certa quantidade de açúcar (4 calorias em 1g de açúcar). Da mesma forma, os refrigerantes e os ingredientes que decidir adicionar a um cocktail vão influenciar a quantidade total de calorias ingeridas.

Quase... Vamos rever as respostas


  • ESPIRITUOSAS (30ml a 40%) = ± 66 Kcal com variação entre alguns destilados escuros e brancos 
  • CHAMPANHE (100ml a 12%) = ± 76 Kcal** com variação entre brut ou semi-brut 
  • VINHO (100ml a 13%) = ± 83 Kcal com variação entre vinho seco e doce 
  • CERVEJA (250ml a 5%) = ± 106 Kcal com variação entre os tipos de cerveja (ex: ale, lager, stout, ...) 

As calorias contidas nas bebidas alcoólicas vêm principalmente do etanol (álcool). Existem 7 calorias em 1g de etanol. Note que algumas bebidas espirituosas (como os licores) têm por definição uma certa quantidade de açúcar (4 calorias em 1g de açúcar). Da mesma forma, os refrigerantes e os ingredientes que decidir adicionar a um cocktail vão influenciar a quantidade total de calorias ingeridas.

Dicas para festas!

Enquanto anfitrião, existem várias coisas que pode fazer para ser responsável.

Na próxima imagem, carregue em cada quadrado para conhecer estas ações responsáveis.
Dica: Terá de explorar a imagem completa antes de continuar.

Encontre todas as dicas antes de prosseguir..

Em geral, as taxas de consumo excessivo de álcool entre jovens adultos estão a aumentar.

Seleccione a resposta correta

Exatamente! É falso


As taxas de episódios de consumo nocivo estão a diminuir mas há-que permanecer vigilantes. Todas as pessoas têm um papel a desempenhar na promoção e no exercício do consumo moderado, para o benefício comum. 

Fonte: Entre 2010 e 2016, os episódios de consumo nocivo aos 15 anos ou mais diminuiram 26% / 15–19 anos: diminuiram 28% / 20–24 anos: diminuiram 23% (Relatório da OMS sobre consumo de álcool, danos e respostas em 30 países europeus; 2019)

Na verdade, é falso!


As taxas de episódios de consumo nocivo estão a diminuir mas há-que permanecer vigilantes. Todas as pessoas têm um papel a desempenhar na promoção e no exercício do consumo moderado, para o benefício comum. 

Fonte: Entre 2010 e 2016, os episódios de consumo nocivo aos 15 anos ou mais diminuiram 26% / 15–19 anos: diminuiram 28% / 20–24 anos: diminuiram 23% (Relatório da OMS sobre consumo de álcool, danos e respostas em 30 países europeus; 2019)

Muitos parabéns!

Concluiu o quiz com sucesso. Está bastante ciente sobre o álcool e o seu consumo mas está um pouco enferrujado em alguns factos. Visite o nosso site para conhecer mais informações úteis para ajudá-lo a consumir álcool de forma responsável e segura: www.bebacomcabeca.pt

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Garante que cumpres todos os passos. Boa sorte e bom jogo 😎